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熊猫体育星巴克鲜为人知的十个秘闻有着“第三空间”之称的星巴克,素来是都市里具有小布尔乔亚情结者的集散地,其独特的咖啡情调熊猫体育·(中国)官方网站,让很多人都难以忘怀。
目前,全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks),但是在七十年代初,它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸,靠贩卖咖啡豆及香料过活。1987年,现任董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)筹资买下了星巴克。此后,二十多年的时间里,星巴克以其独特的感性营销策略、优质的产品和服务以及明确的市场定位飞速发展一跃成为巨型连锁咖啡集团,而它背后的故事也值得让人回味。
1971年,英语教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker受到阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)的皮特咖啡公司的影响,在西雅图市中心的鱼市帕克市场(Pike Place Market)旁,合作开了第一家星巴克,主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。
对于店的名字实在是让三位元老费了一些心思,彼时,Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术家Terry Heckler商量以“pequod”为店名,这个词来源于《白鲸记》中的那条船。而Terry Heckler想要一个与众不同而又可以同美国西北部有关系的店名,建议以旷工集聚地“starbo”为名。最终取名“Starbuck”,Howard Schultz在自己的书中说这个名字让人想起海上的冒险故事,也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡豆的传统,多少有些饮水思源的寓意。
定下名字后,Terry Heckler开始研究古老海事书籍,以16世纪斯堪的纳维亚 Scandinavia的双尾美人鱼木雕(版画)图案为基础,设计出星巴克标志,就是美人鱼在中间周围围绕着 STARBUCKS TEA SPICES的字样。1987年,“星巴克”对品牌LOGO进行了非常大的改变,颜色换成了绿色,虽美人鱼任然是全身像,保留了肚脐眼,但脱离了版画的风格。1992年,又去掉了感觉好像劈开的双腿般的鱼尾,转变为老少咸宜的版本。2011年,“星巴克”的品牌LOGO再次进行改变,去掉外圈及“STARBUCKSCOFFEE”字样,只保留了再次进行放大处理的美人鱼图像,整体显得非常简洁,更加具有冲击力。
对于小杯要叫做 tall ,大杯要叫做 venti的杯号体系首次出现并不在星巴克,而是在 Howard Schultz 于1986年创建的另一家咖啡连锁店—— Il Giornale,他的合伙人Dawn Pinaud 承认他们只是在一间会议室中偶然想到了这种说法。
1996年,NPR(美国国家公共电台)的 All Things Considered栏目“星巴克要铺一条洲际管道”。不过这一消息的公布日是:4月1日,大部分人都一笑而过,但还是有少部分人向星巴克工作人员求证。
2001年拿到 MBA 进入星巴克的 Peter Dukes 受南瓜派启发,创造了这款季节限定饮品,而他曾在斯坦福学经济、打篮球熊猫体育·(中国)官方网站。
在星巴克经历了尤为低迷的几年后,有两家西雅图的门店参与了 Witness Protection 项目,15th Avenue Coffee 和 Tea and Roy Street Coffee 掩去了任何明显的 Logo、术语、店员,还在菜单上增添了菜式,如肉盘等熊猫体育·(中国)官方网站。这些“隐形星巴克”相当于实验基地,其目的在于撇去任何品牌烙印,在不影响消费者客观评价的前提下,对新创意进行测试。2011年,15th Avenue Coffee 正式恢复星巴克原身,但看起来 Tea and Roy Street Coffee 还是深藏不露。
位于 CIA 兰利大本营的星巴克可谓世界唯一的间谍咖啡屋,在那儿,所有的顾客都对自己的身份格外谨慎,门店中不会使用任何名字,要想当服务员,都得先让特工们把你的身家背景调查一下!