熊猫体育·(中国)官方网站最高日出1500杯解构新物种共享办公咖啡COFFICE G1过去，李姜春是一名电视媒体人，以撰写稿件为工作日常的她，不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上，在她的心里，咖啡馆是一个办公场所。人们带着电脑进入咖啡馆在这里工作，时而关上电脑、品味咖啡，或是和周边人交谈，这是她心中的咖啡馆场景。

　　于是，她创办的COFFICE G1将“NO COFFEE NO WORK”作为标语，提供精品咖啡及多重办公场景。

　　区别于沉闷的自习室与星巴克的“第三空间”概念，不同于写字楼下的快取店，区别于朋友聚会场景，拒绝网红前来拍照打卡，COFFICE G1弱化创意咖啡的概念，将共享办公作为其要讲的商业故事。目前，COFFICE G1在成都目前已经开出9家门店，其天府三街单店最高日出可达1500杯熊猫体育·(中国)官方网站，复购率超30%。

　　随着线氪四川也加大了对线下新消费品牌的关注。这次，我们和COFFICE G1创始人李姜春及她的客人们聊了聊。

　　每天早上10点左右，备考西南交大管理类硕士的大明（化名）都会背着包一头扎进COFFICE G1天府三街店。除了午餐时间和晚餐时间在附近吃饭以外，他会在这家店扎扎实实待到晚上9点，然后坐上地铁回家。

　　大明待过多个互联网行业，也待过国企，在之前从业于生鲜电商时，公司在成都并未设置办公场地，就选择将这里作为临时办公地。

　　“最主要的原因是天府三街这边企业比较集中，无论是去拜访客户还是沟通业务都很方便；其次这家店也是一个办公场所，可以在工位上安静地写方案；当然，咖啡也确实不错。”

　　4个月前，大明从国企辞职，一心考研，更是扎根在这里备考：“家里有孩子，没有这里方便，而专门的自习室对我来说又太沉闷，会害怕打扰别人熊猫体育·(中国)官方网站。”

　　他的几句话里，其实已经讲述了COFFICE G1打造共享办公咖啡品牌的几大重点要素：办公场景、上班族客群、咖啡。

　　COFFICE G1的店内，所有的位置都有客人不需要弯腰就能方便使用的插座和USB接口，咖啡师和员工也绝不会和员工主动交谈，这是为了让客人有更好的办公体验。

　　在具体的区域划分上，外部有可以用于会谈、聊天的沙发区，以及单独的可办公的桌椅。在咖啡店内部，还有专门的工位及会议室。其中，工位的装修和正常公司的办公场景十分一致，还专门配备护眼灯，拥有便签纸、胶带、订书机、打印机等的办公用具自助区，会议室内则配有投影仪，满足多人客户的办公需求。

　　李姜春告诉36氪四川：“我们的咖啡区可以交流、休息，如果想要谈事情，也可以把客户约过来在店里聊天。工位区则有单独的桌椅和大长桌，可以选择单独办公，如果需要共同工作的状态，也可以选择大长桌，有会议需求就可以选择会议室。”

　　在选址上，COFFICE G1的天府三街店位于成都互联网企业最集中的地方，本身具备极大的白领客流。同时，COFFICE G1在所有门店铺排上，都不会进驻商场及网红街道，而是选择靠近有办公需求的人群。

　　最后回归到咖啡本身，李姜春告诉36氪四川：“对于我们客人来说，他们的需要的是杯量够大、产品够稳定、味道还不错、价格适中的，能够作为日常频繁高频次消费的咖啡，所以我们店里最多售卖的依然是拿铁、美式。”

　　李姜春本身便是Authorized SCA trainer国际教育官认证考官，获得SCA Barista Skills咖啡师认证、SCA Brewing金杯萃取认证，是Q-Grader国际咖啡品质鉴定师；产品总监卫天昊是中国商业经济学会咖啡分会教材编写组成员、Q-Grader国际咖啡品质鉴定师，且在多个国内外知名比赛中担任评委。

　　基于专业的研发团队，为了实现产品的可标准化及提高出品效率，COFFICE G1店内使用全自动咖啡机，李姜春介绍道：“我们现在用的咖啡机是针对精品咖啡店设计的全自动咖啡机，每天还是需要调整参数，让我们的咖啡口感和半自动咖啡机没有差异。同时，可以有效提高出品效率、降低人力成本，在我们确定了产品之后，也可以迅速地进行复制。”

　　在价格上，咖啡的单品多为30元内。过去，用户48元就能得到半天的“工位”及一杯咖啡，且第二杯半价。在2023年，COFFICE G1开始推行免费工位，用户可以通过消费后的积分换取工位及会议室。

　　这一模式乍一听，和过去的创业咖啡以及自习室都有些相似，李姜春解释道：“我们做的核心生意始终是这一杯精品咖啡。”

　　谈及共享办公咖啡的想法，李姜春告诉36氪四川，一切都是在摸索中得出的结论：“天府三街店是我们品牌的第一家店，最初只是觉得这里人流量很高，后来发现我们吸引的客人都是年龄层次较高、且商务需求多的客人，于是就开始往这个方向发力。”

　　2021年，COFFICE G1通过两家店探索自己的模式，一家是共享办公模型下的玉林店，另一家则是白咖夜酒模式：“玉林店的反响明显更好，这个模式是有想象空间的。我们内部研判也发现，做共享办公咖啡更符合我们团队的气质熊猫体育·(中国)官方网站。”

　　如今，成都正在朝着咖啡发展得最快的城市一路狂奔。美团数据显示，成都的独立咖啡馆总数达到了全国第二，仅次于上海。2021年，成都咖啡门店数同比增长8.2%，2022年增长达18.2%。

　　在成都做咖啡，并非是一件容易的事。李姜春告诉36氪四川：“成都的咖啡市场非常内卷，在瑞幸进入成都地区后，通过极低的价格和大量的渠道铺排迅速抢占市场，给我们本土的咖啡品牌带来了巨大的冲击。当时，光是天府三街店附近一公里就开了19家瑞幸。”

　　不少独立咖啡店甚至连锁品牌都在此时倒下，COFFICE G1也过得并不轻松：“在那之前，我们开店的人力成本、运营成本都很高，那段时间，只能更多地去了解客户的需求，不断地进行组织结构的调整优化、员工的培训以及效率的优化。”

　　随着瑞幸调整了发展策略，成都的咖啡品牌都松了一口气，然而半年后，新冠疫情的爆发，又带来了新的挑战。

　　李姜春表示：“比较幸运的是，我们针对的是办公人群，附近企业多数正常上班，客流并没有受到毁灭性的打击。那个时候，很多主打聚会场景的店，直接就关店了。”

　　同时，COFFICE G1开始尝试外卖，并通过社群的打造增加用户粘性：“我们提供咖啡配送上门，也免费提供防疫的物资给客人，同时，帮助客人们及朋友们进行疫情期间的物资互通。”

　　以此为契机，COFFICE G1的商务属性更明显地爆发出来，另一位COFFICE G1的客人告诉36氪四川，她曾经有一个商务需求，最终找到李姜春，通过社群联系到了自己的目标人群。

　　而探索外卖及长期的效率优化也让COFFICE G1天府三街店在2022年9月实现了1500杯的单日出杯量。

　　也是在这个阶段，李姜春坚定了做连锁店的想法：“独立店在面对外界冲击时，并没有足够的抗风险能力，我们必须要做连锁扩张，必须要提升供应链韧性、提升议价能力。”

　　2021年，COFFICE G1成立了下盘商贸，该公司最大的两个合作伙伴为国内头部行业服务商上海香季公司以及拥有烘焙厂的中福食品；为了配合COFFICE G1的发展，建立良好的咖啡师培养体系，2022年，G1咖啡学院正式成立，在为COFFICE G1发现人才培养人才的基础上，针对咖啡从业者、门店创业者、咖啡发烧友设有多元化课程。

　　如今，三个公司在各自发展自身业务的同时又互为支撑形成了内循环生态。过去多年的经历也最终让如今的COFFICE G1成为不再稚嫩的咖啡连锁品牌，一家最精简的门店只需配备两个员工，一个新店从筹备到开业最快只需2个月。

　　成都在咖啡产业上，一直有一个明显的现状，那便是独立咖啡店居多，连锁咖啡店也多在10家店以内，真正具备影响力的本土咖啡连锁品牌始终缺席。而如今，具备了复制能力及标准能力的COFFICE G1希望能够打破这一局面，并已经在规划更多的本土门店及外地门店，目前，这家品牌正在寻求融资，从而更快扩大规模。

　　目前洗涤菌群移植的临床应用涵盖八大方面，包括感染性疾病、肠道疾病、肝肠轴疾病、脑肠轴疾病、代谢疾病（如糖尿病、高血压等）、肿瘤性疾病，以及血液系统疾病和其他疾病。