熊猫体育美酒加咖啡杯杯伤人身医生带你解读网红饮品配料中的“秘密”近日，“酱香拿铁”火爆全网，更是创下日销500多万杯的记录，“今天你喝酱香拿铁了吗？”更是成了时下最火的日常问候语之一熊猫体育·(中国)官方网站。

　　在该款拿铁上市前，某红书上就流传了一张“白酒风味厚奶”的配料表，光是配料就写满了八行，明显“不太干净”，那些名目繁杂的配料到底对是否有影响，温州医科大学附属第二医院影像核医学介入护理单元的医生就和大家深入剖析。

　　生活中大多数的反式脂肪酸来自于植物油的氢化作用。植物油经氢化作用可从液态变为固态，稳定又便于长期储存，常被用来制作油炸食品和人造奶油（含7%~18%反式脂肪酸）。这份“酱香拿铁”配料表里的乳化增稠剂和氢化椰子油内含丰富的反式脂肪酸。

　　它能提高“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，降低“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，提高动脉硬化和血栓风险。有流行病学调查结果显示，增加2%的反式脂肪酸摄入，患心脏病风险增加25%。

　　同时也会加速血管的病变，增加血液粘度，形成硬化斑块沉积在血管壁上，导致血液循环不顺畅，出现心脏、大脑供血不足；此外还会降低胰岛素的敏感性熊猫体育·(中国)官方网站，增加糖尿病的患病几率。

　　厚奶中有大量奶油、炼乳、白砂糖、果葡糖浆，若单点酱香拿铁，会默认有奶油顶，奶油顶的脂肪含量丰富，同时在制作过程中一般又会加入大量的白砂糖，这种高脂熊猫体育·(中国)官方网站、高糖、高热量的饮食结构，极易导致肥胖，引起高血糖、高血脂，从而诱发心脑血管疾病。

　　医生提别提醒：咖啡本身是很好的健康饮品，有提神、利尿，加速新陈代谢等作用，但只局限于纯黑咖啡，或加入少量纯牛奶。对于添加奶油、反式脂肪酸......这样的“潮流”新品，偶尔“尝鲜”可以，还是少跟为妙。