熊猫体育·(中国)官方网站咖啡界常见缩写的解读事情是这样子的，最近几年，随着国内咖啡业内的各种比赛的兴起，以及欧洲精品咖啡协会和美国精品咖啡协会培训体系的引进，精品咖啡概念越来越被业界认可，同时也逐渐有不少消费者了解一些精品咖啡的来龙去脉。

　　但是，一说起“国际”，免不了就是各种专业术语，各种英文专有名词。所以，小编在这里分享几个常见的咖啡领域的缩写，希望对大家的认知有所帮助。

　　国际咖啡组织是一个政府间组织，1963年成立于伦敦。由咖啡进口国和出口国组成，目前有包括中国在内的63个成员国，组织负责实施《国际咖啡公约》并致力于通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况。

　　SCAE成立于1998年，称为“欧洲特种咖啡协会”，是全球最知名的咖啡教育机构，作为一个非营利性的会员协会，其咖啡专业人士遍布在全球90多个国家，这个横跨全球90余个国家的咖啡组织，形成一个巨大的咖啡网络，几乎覆盖所有的咖啡生产国和咖啡加工区域。合并之后的SCAE主要致力于咖啡的培训、全球的咖啡赛事及各类咖啡活动的举办。

　　这个协会，原则上讲与国内的民间组织没啥两样，但是SCA这些年在致力于咖啡专业的标准化、咖啡品质提高、的推广等方面做了很多工作，尤其是标准化的检测、咖啡职业考试等方面，给全世界咖啡行业提供了范本和参考熊猫体育·(中国)官方网站。

　　COE是Cup Of Excellence的缩写，国内一般翻译成为“超凡杯”，也有一种译法叫“卓越杯”。

　　这是在SCA主导下的一年一期的世界性精品咖啡杯测评比比赛。通过这项活动杯测筛选以及在线拍卖，提高咖啡产业对咖啡品质质量的关注，同时活动建议和推进任何与咖啡品质提升有关的事务，目的在于举办国推选出精品咖啡的典范，供大家交流学习和提高。 这个活动的专业背景是咖啡杯测。

　　比赛分为技术、感官两个部分进行评分，技术评价操作的规范性、表现力，感官评价出品的口感。每个单项评分值为5分，分阶为0.5分，一般先由各个国家和地区进行选拔赛，最终，只有一位选手能够获得世界咖啡师冠军的称号。

　　申报成为该比赛的评委需每年进行赛前培训和统一认证考核，是目前世界咖啡业界最具权威性和影响力的赛HOTELEX Shanghai （上海国际酒店用品博览会）引入中国，经过15年的培育，中国咖啡师的整体国际表现逐年提升，中国咖啡师代表已经成为这个比赛世界舞台上的劲旅。

　　Barista（百瑞斯塔或百瑞斯特）原为意大利语，是对咖啡吧台师父的专业称呼。随着精品咖啡的推广和国际型大赛（如WBC）的举办，这份工作的专业度也随之提升。

　　在最终轮，选手将制作两杯自选图案玛奇朵（Macchiato）、两杯自选图案拿铁以及两杯规定图案拿铁。评委将针对图案的视觉效果、创新力、稳定性、复杂程度以及咖啡师的整体表现进行综合评判。得分最高的选手将摘得世界拉花大赛的桂冠。

　　WLAC由世界咖啡与活动先驱WCE(WorldCoffeeEvents)基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。

　　伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展和文化的兴起，国际市场更多的将目光投向中国。作为世界咖啡竞技先驱WCE（WorldCoffeeEvents）更是将世界手冲咖啡大赛（WBRC）继WBC,WLAC和WCTC之后授权中国区唯一主办方上海博华国际展览有限公司熊猫体育·(中国)官方网站。

　　这项赛事不仅展现了土耳其特有的咖啡冲泡方式，还以比赛的形式弘扬着独特的文化传统。大赛鼓励参赛者使用自己制作的咖啡壶，在比赛中呈现这一古老的咖啡冲泡方式熊猫体育·(中国)官方网站。